Schaumpudding

Zutaten:

0,75l klarer Apfelsaft
4 Eier
2 El Zucker
1 Paket Vanillepuddingpulver

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Kochtopf geben,

dann erst auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen erhitzen. Sobald die richtige Konsistenz erreicht ist, allerspätestens wenn es beginnt zu kochen, vom Herd nehmen und in eine Schale umfüllen.

Dazu Vanillesoße (Zubereitung wie auf der Packung des Puddingpulvers angegeben, aber mit nur 1/2
Pk Puddingpulver)