Gerade in der kalten Jahreszeit eine fruchtig heiße Wohltat für alle Frierenden nach einem ausgedehnten Winterspaziergang oder für alle Erkälteten.
(auf dem Foto ist Weinsuppe, ein passendes wird hier erscheinen, sobald wir sie das nächste Mal kochen ;) )
Zutaten
1-2 Kochäpfel, geschält und gewürfelt
Fliedersaft z.B. einen halben Liter und etwas weniger bis gleiche Menge Wasser
Wasser
Zucker
Zubereitung
Äpfel in wenig Wasser weich kochen, Herd auf niedrige Hitze stellen, Fliedersaft und reichlich Zucker zugeben, nicht erneut aufkochen lassen, abschmecken (evtl. noch Zucker oder mehr Saft zugeben).
Mit Grieß oder Schwemmklößen als heiße süße Suppe servieren oder einfach als heißer Grog im Becher.
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