Zutaten:
Kartoffeln für die entsprechende Anzahl Personen
1 Glas eingekochte grüne Bohnen (Brechbohnen)
Schinkenwürfel
Butter
Ca. 1 Esslöffel Mehl
Salz
Zubereitung:
Kartoffeln
schälen und zum Kochen bringen. Ca. 20 min köcheln lassen.
Währenddessen
Schinkenwürfel in Butter anbraten, mit komplettem Glas Bohnen inklusive
Flüssigkeit ablöschen und zum Köcheln bringen. Eventuell noch etwas Wasser
zugeben.
Mehl in
kaltem Wasser ausrühren und dann unter Rühren zu den Bohnen gießen, bis die
Flüssigkeit Soßen-Konsistenz hat.Mit etwas Salz abschmecken.
Mit den
Kartoffeln servieren.
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